ลูกเดือยกล้อง / ลูกเดือยขาว ไม่มีกลูเตน 500กรัม ลูกเดือย ชนิดดิบ
#ลูกเดือยกล้อง ไม่ขัดขาว มีไฟเบอร์สูง
สามารถรักษาคุณค่าของลูกเดือยได้นาน แต่มีโอกาสหืนได้เร็วกว่าลูกเดือยขัดขาว
จึงควรรับประทานให้หมดอย่างรวดเร็ว 15 วัน หรือเก็บไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนและวิธีต้มลูกเดือยให้สุกเร็ว
วิธีที่1
นำลูกเดือยมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพักไว้
จากนั้นใส่น้ำในภาชนะตั้งไฟให้เดือด นำลูกเดือยลงต้มประมาณ 10 นาที แล้วเทน้ำทิ้งล้างลูกเดือยอีกครั้ง
เติมนำใหม่ให้ท่วมลูกเดือยประมาณ 2-3 เท่า นำขึ้นต้มต่อใช้ไฟอ่อนๆใช้เวลาต้ม 30 นาทีก็จะได้ลูกเดือยที่สุกนิ่มและไม่มีกลิ่นอับ
วิธีที่ 2
1.นำลูกเดือยมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาดจนหมดกลิ่นอับ
2.แช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือเมื่อลูกเดือยเริ่มนิ่มเทน้ำทิ้งพักไว้
3.นำน้ำใส่ภาชนะตั้งไฟให้เดือด นำลูกเดือยลงต้มประมาณ 15-20 นาที
วิธีที่3 : แช่น้ำ 1 คืน หุงผสมข้าว ทำข้าวต้ม หรือขนม
หุงด้วยหม้อธรรมดา : ลูกเดือย 1 ส่วน น้ำ 3-4 ส่วน หุง 1-2 ชั่วโมง
หุงด้วยหม้ออัดความดัน : ลูกเดือย 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน หุง 40 นาที
อาหารบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง เหมาะกับผู้ป่วยในช่วงพักฟื้น เด็ก และผู้สูงวัย ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ
#ลูกเดือย #ถั่ว #ธัญพืช #Jobstears
(4.86)
