ทังมยอน วุ้นเส้นเกาหลี เส้นธรรมดา มาใหม่เส้นแบน แบ่งบรรจุ500กรัม และ1กิโล
ทังมยอน วุ้นเส้นเกาหลี
นำเข้าเกาหลี เส้นธรรมดายี่ห้อออตูกี (오뚜기)
เส้นแบนยี่ห้อฮวามี(화미)
ผลิตจากแป้งมันเทศ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อย
ทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น จับแช(ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) จิมดัก บูเดจิเก และเมนูซุปต่างๆ
♦️มี2แบบ แบบธรรมดา และแบบแบน
♦️แบบแบนจะนุ่มหนึบกว่า นิยมนำมาทำจิมดัก หรือใส่ในเมนูบูเดชิเก(หม้อไฟเกาหลี) ต๊อกบกกี
♦️แบบธรรมดา นิยมนำมาทำผัดวุ้นเส้น(จับแช) และใส่ซุปทั่วไป
⚠️วิธีใช้
ต้องแช่น้ำให้นุ่มก่อนนำมาทำอาหาร
เส้นธรรมดา แช่ประมาณ30นาที
เส้นแบน แช่ประมาณ1ชั่วโมง
**หากไม่แช่ให้นุ่มก่อน ใส่ในซุป หรือนำมาทำอาหารเลย ทั้งที่ยังไม่นุ่ม จะเป็นไตแข็งๆ ทานลำบากค่ะ
ขนาด
แบ่งบรรจุ 500กรัม
แบ่งบรรจุ 1กิโล
👩🍳วิธีทำผัดวุ้นเส้น(จับแช)ง่ายๆ ตามแบบฉบับมิวคิทเช่น
👆เตรียมวุ้นเส้นเกาหลีเส้นธรรมดาประมาณ150กรัม โดยนำมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ30นาที จนนุ่ม อ่อนตัวขึ้น
✌เตรียมเครื่องเช่นหมูหรือเนื้อไก่หั่นเส้น แครอท เห็ดหอม หอมใหญ่ พริกหวาน แผ่นปลาออมุก หั่นเตรียมไว้
👌ต้มวุ้นเส้นในน้ำเดือด ต้มประมาณ5-10นาที หรือจนกว่าเส้นนุ่ม ไม่เป็นไตแข็ง ต้กใส่กระชอนเสด็จน้ำ เทใส่ชามผสมแล้วใส่น้ำมันงาคลุกเคล้าพักไว้
🖖นำมาผัด โดยใส่น้ำมัน กระเทียมซอย ใส่เนื้อหมูหรือไก่ ผัดพอสุกใส่ออมุก และผักอื่นๆลงผัด ตามด้วยวุ้นเส้น ใส่น้ำมันงาผัดเข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ ซีอิ้วถั่วเหลืองเกาหลี (หรือซอสจิมดักก็ได้ค่ะ) ผัดเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาวคั่ว
เคล็ดลับ🤗
⚠️วุ้นเส้นอย่าลืมแช่น้ำก่อนทิ้งไว้นะ เอามาต้มเลยจะแข็งๆ ไม่อร่อย
⚠️วุ้นเส้นที่ต้มแล้ว เทใส่กระชอนเสด็จน้ำ แล้วอย่าลืมใส่น้ำมันงาคลุกเคล้านะ เวลาผัด จะได้ไม่เป็นก้อน เงาสวย ผัดก็ง่าย
⚠️วุ้นเส้นต้มพอดีๆนะ แค่พอสุก สุกไป เดี๋ยวเส้นอืดไม่อร่อย
⚠️เนื้อหมูหรือไก่ พอหั่นเส้นแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ้ว น้ำตาล ก่อนนำมาผัด จะได้รสชาติที่อร่อย เนื้อไม่จืดชืด เวลาผัดก็ผัดเนื้อจนสุกหอมก่อนใส่เครื่องอื่นๆนะ
⚠️ใส่โยรีดัง (น้ำเชื่อมเกาหลี) และน้ำมันงาอีกนิด ลงผัดตอนสุดท้าย ก่อนตักใส่จาน เส้นจะเงาสวย ได้รสหอมหวานขึ้น
แค่นี้ก็ได้เมนูจับแชเพื่อสุขภาพอร่อยๆทานแล้ว😋😊💕
#วุ้นเส้นเกาหลี #วุ้นเส้นจับแช #ทังมยอน
(4.9)
