กล้าเชื้อเทมเป้(Tempeh)(หัวเชื้อเทมเป้) บรรจุ 100 กรัม แถมฟรีถุงซิปเจาะรู 10 ใบ พร้อมขั้นตอนการทำ เชื้อเดินดี มีคุณภาพ
# กล้าเชื้อเทมเป้ GOOD TEMPHE #
ประกอบด้วย: กล้าเทมเป้เชื้อบรรจุ 100 กรัม 1 ซอง แถมฟรี! ถุงซิปล็อคเจาะรู 10 ใบ (ขนาด 9x13 ซม.)+ขั้นตอนการทำเทมเป้
- เก็บได้นาน 2 ปี อุณหภูมิปกติ
- เชื้อผลิตใหม่ทุกสัปดาห์ ทุกเดือน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
- กล้าเชื้อเป็นเชื้อรา Rhizopus oligosporus เชื้อรามีประโยชน์ต่อร่างกาย
- กล้าเชื้อเดินดีมาก รับประกันคุณภาพ ผ่านการทดสอบทุก lot ถึงจะใช้ปริมาณน้อยก็มีคุณภาพ
หมายเหตุ: หากเชื้อไม่เดินยินดีบริการเคลมให้ และสามารถติดต่อสอบถามได้
วิธีใช้
ถั่วเหลืองซีกดิบ 500 กรัม สามารถใส่กล้าเชื้อเทมเป้ได้ 5 กรัม (2 ช้อนชา) และทำขั้นตอนการทำเทมเป้ตามคู่มือที่แนบให้ไป
**คำแนะนำ**
โปรดเก็บในที่แห้ง ปราศจากความร้อนและความชื้น
**ข้อแนะนำการทำเทมเป้ที่สำคัญคือ**
- การแช่หมักถั่วเหลืองซีกดิบ 2 วัน ให้เกิดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวจะได้ผลดี (ถ้าเป็นถั่วเหลืองเต็มเมล็ด ควรเอาเปลือกออกให้หมดก่อนแช่ 2 วัน เนื่องจากเปลือกเป็นเกาะหุ้มไปป้องกันแล้วขัดกระบวนการหมักด้วย)
- การต้มถั่วอย่าให้ถั่วเละเกินไป
- สะเด็ดน้ำให้แห้งหมาดๆ อย่าให้แฉะหรือปล่อยให้แห้งนานเกินไป
- ช่วงหน้าหนาวอากาศจะเย็น เชื้อจะเจริญเติบโตช้า ควรเพิ่มเชื้อประมาณ 4 ช้อนชาต่อถั่ว 500 กรัม
- การเจาะรูถุงซิปใช้เข็มเล็กๆ เจาะรู อย่าให้กว้างเกินไป เมื่อสปอร์โตเต็มที่จะเป็นสีดำเพราะสปอร์โดนอากาศมากเกินไป(ไม่ใช่ราดำ)และไม่เป็นอันตราย สามารถปาดทิ้งออกไปได้ และสามารถทานได้ปกติ
ข้อดีของการทำเทมเป้ด้วยตนเอง
1.จะได้รับประทานเทมเป้ที่ยังสดใหม่ ซึ่งจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด คุณภาพดี
2. ได้เทมเป้ที่มีสีขาวนวลสวยและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ไม่มีกลิ่นแอมโมเนียแบบที่ขายส่งกันทั่วไป เพราะไม่ต้องใช้เวลานานในการเดินทางหรือขนส่ง ได้รับประทานเทมเป้ทันที
3. ได้ทดลองทำเทมเป้ด้วยตนเอง เกิดการสังเกตและการเรียนรู้ ได้ประสบการณ์ใหม่
4. ได้ทดลองทางวิทยาศาสตร์ (สาขาจุลชีววิทยา) สังเกตการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตกลุ่มฟังไจ(fungi) นั่นก็คือ เชื้อรา Rhizopus oligosporus
5. ได้กินเทมเป้ที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบอาหารได้หลายเมนูทั้งคาวหวาน ได้โปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ อีกทั้งทานได้กับบุคคลที่เป็นสายรักสุขภาพ กินเจ วีแกน คีโต มังสวิรัติ
ประโยชน์ของเทมเป้
1. โปรตีนสูง ไขมันต่ำ
2. เป็นแหล่งวิตามิน B12
3. มีไฟเบอร์สูง ร่างกายดูดซึมง่าย
4. มีโปรไบโอติก
5. มีกรดอะมิโนจำเป็นถึง 10 ชนิด
#กล้าเชื้อเทมเป้ #หัวเชื้อเทมเป้ #Tempeh #เทมเป้ #เตมเป้ #อาหารสุขภาพ #อาหารเจ #อาหารวีแกน #อาหารคีโต #อาหารสุขภาพ #เจ #vegen #มังสวิรัติ #วีแกน #GOOD TEMPEH #keto #คีโต #ผงเทมเป้
(4.64)
(4.2)
(3.88)